Para los que nos vemos gorditos... pero felices

Filetes de pollo con melocotón en almibar


Ingredientes:

1 kg de filetes de pollo
1 bote de melocotón en almíbar
Aceite de oliva
Sal

Sellar los filetes en una sartén con un poco de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Salar los filetes.
Escurrir los melocotones y cortarlos en tiras.
En la misma sartén donde hemos frito los filetes echar el caldo de lo melocotones y dejar hervir durante unos 5 min y añadir los filetes de pollo y el melocotón laminado, que cueza todo junto unos minutos y listo para comer.