tag:blogger.com,1999:blog-31408664379503584642024-03-05T08:36:42.817+01:00..AMANTES DEL BUEN COMER..Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.comBlogger177125tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-44258028063001209562013-11-17T13:54:00.001+01:002013-11-17T13:58:14.520+01:00Trenza de bacón y datiles<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRShwnxXcAQ41dRjWVSuTWYsJVm7KSvyZa-TjKQ1b1Szlg-WgZ-WHVKTVDi6dG6v_BQRlkroAgusz6QLZ_yTgyyFC0AGeyhvQKaCLCSZIFbhujSpRbAOwdM4dv2MrYWc4DbimzJrfDg1Y/s1600/CAM01888.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRShwnxXcAQ41dRjWVSuTWYsJVm7KSvyZa-TjKQ1b1Szlg-WgZ-WHVKTVDi6dG6v_BQRlkroAgusz6QLZ_yTgyyFC0AGeyhvQKaCLCSZIFbhujSpRbAOwdM4dv2MrYWc4DbimzJrfDg1Y/s320/CAM01888.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 placa hojaldre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 gr bacón</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">12 dátiles</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6 lonchas queso</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 huevo</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></o:p>
<o:p><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></o:p>
<o:p><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Picar el bacón en tiras finos o trocitos pequeños. Poner una
sartén en el fuego y echar el bacón para que se vaya haciendo. Picar los
dátiles en trocitos muy pequeños y añadir al bacon.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Extender la placa de hojaldre un poco y poner en el centro
(dejando 4 dedos a cada lado del rellenos) la mitad del bacón con los dátiles y
luego la mitad de las lonchas de queso. Cubrir con la mezcla restante y volver
a poner queso.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para cerrar la trenza, hacer tiras en la masa que queda por
los lados e id cubriendo, primero una de un lado y luego una del otro, para
hacer como una trenza.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Batir el huevo y untar la trenza. Hornear durante 20 min.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Se puede servir tanto fría como caliente. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"></span></div>
Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-13670264550656915632013-09-14T18:50:00.002+02:002013-09-14T18:50:33.804+02:00Focaccia rellena templada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibaUickYDURaHkPkVLpltMVekEv4-0BqXuknMnNoV-UJB6-L2a3rtX7gEhqCE-DafTKaudtUWvszJUuvptt2KItysXgyTxijm0jaxl99wz8KrOvHa0DmczaWOz-z99rbxZLoyzBIO4q9M/s1600/P9070002uuu.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibaUickYDURaHkPkVLpltMVekEv4-0BqXuknMnNoV-UJB6-L2a3rtX7gEhqCE-DafTKaudtUWvszJUuvptt2KItysXgyTxijm0jaxl99wz8KrOvHa0DmczaWOz-z99rbxZLoyzBIO4q9M/s320/P9070002uuu.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes para 4 personas:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 focaccia<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tomate frito o képchut<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bacon<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Queso<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lechuga<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tomate<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ali oli<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Orégano<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Abrir la focaccia por la mitad.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Untar la base con el tomate frito o con képchut (según gusto),
espolvorear orégano. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cubrir con queso (yo le pongo dos capas).<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pasar el bacón por la sartén y colocar encima del queso.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Meter en la sartén, la parte de arriba de la focaccia también,
unos minutos hasta que se derrita el queso.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sacar y terminar de rellenar con la lechuga, rodajas de tomate y
ali oli.<span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>La focaccia es fácil de hacer, pero yo en esta receta la he
comprado. Se puede rellenar de lo que quieras, fría, caliente, acepta cualquier
ingrediente.</i></span><span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></div>
Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-35620122112047390682013-09-14T18:38:00.001+02:002013-09-14T18:38:43.156+02:00Pechuga de pollo con piña gratinada<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwMpXrYXXi6ZtPTkGpaHXU94b71l47AJ5VsUn45hv4W5t8WY1dm45S4ImYbrqpiuMyIrzmPObQKm8lScxsiPWVB6E0OTZQHxotLLo-bHPNJJ_WDHGwbb8GXPNw_Im7uwL0OVUhA9m8sM/s1600/P9110019.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwMpXrYXXi6ZtPTkGpaHXU94b71l47AJ5VsUn45hv4W5t8WY1dm45S4ImYbrqpiuMyIrzmPObQKm8lScxsiPWVB6E0OTZQHxotLLo-bHPNJJ_WDHGwbb8GXPNw_Im7uwL0OVUhA9m8sM/s320/P9110019.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes para 4 personas:</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 pechugas de pollo</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 lonchas de jamón york</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 lonchas de queso</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 rodajas de piña al natural</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Queso rallado</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pimienta</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Abrir las pechugas por la mitad, salimentar, se queda dos filetes gruesos.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hacer las pechugas a la plancha, sacar y colocar en la bandeja del horno.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Poner encima de las pechugas una loncha de jamón york y encima una de queso.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pasar por la misma sartén que los filetes las rodajas de piña y ponerlas encima del queso.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cubrir todo con queso rallado y meter al horno unos minutos para que se gratine el queso.</span><br />
<br />Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-55802415571331807002013-08-21T21:45:00.003+02:002013-08-21T21:45:59.746+02:00Bolas de queso sorpresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXDA9bu8P3ndLhQ1Vvt3yZ2OJ1ysURCmg0In3QiCeRNAQBdQ7fqNCE1IFn-F-4gQi8_YaIf87FPh21OWTEr8lsYi4h51qp2mD8CNitQX4T20HkFA4s5HQvdNC1O_FB4b4v70fXruLJ58/s1600/Copia+de+P8080182.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXDA9bu8P3ndLhQ1Vvt3yZ2OJ1ysURCmg0In3QiCeRNAQBdQ7fqNCE1IFn-F-4gQi8_YaIf87FPh21OWTEr8lsYi4h51qp2mD8CNitQX4T20HkFA4s5HQvdNC1O_FB4b4v70fXruLJ58/s320/Copia+de+P8080182.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 gr queso feta</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">75 gr queso parmesano</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">75 gr queso ahumado de cabra u oveja</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gr queso Cottage</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gr mantequilla</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 y 1/2 vasos harina</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 huevo</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semillas de sésamos</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceitunas sin hueso</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Empezamos rallando los quesos duros y los mezclamos con el resto de quesos, la mantequilla y la harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Amasar hasta conseguir una masa uniforme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coger una bola de masa y aplastar, poner en el centro una aceituna y envolverla haciendo una bolita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Untar las bolitas con el huevo batido y cubrirlas con semillas de sésamo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparamos la bandeja del horno untada de aceite y meter en el horno unos 30 min a 190ºC.</span></div>
Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-6393878248553242822013-05-01T20:35:00.001+02:002013-08-21T21:50:03.838+02:00Voulavents variados<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVT_hmRjO9T89jbLPPWVFgmv8B9JcbEUGenXSP-mUrM6MX7rUQ3Izubjvqxp_NeNdM4JsGWAOFZh_rNDsY0xzdhbgK2KZdm_5MUuqLGSZGAx2b-Vt_aZoueouBPZM2tayVKVG0eCK9dCU/s1600/P4260011.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVT_hmRjO9T89jbLPPWVFgmv8B9JcbEUGenXSP-mUrM6MX7rUQ3Izubjvqxp_NeNdM4JsGWAOFZh_rNDsY0xzdhbgK2KZdm_5MUuqLGSZGAx2b-Vt_aZoueouBPZM2tayVKVG0eCK9dCU/s320/P4260011.JPG" /></a>
<br />
<div>
<i>Salmón y langostinos</i><br />
<i> </i>
<br />
<div>
1 tarro de Mousse de salmón<br />
<div>
200 gr de salmón ahumado<br />
<div>
12 langostinos<br />
<div>
Nata líquida<br />
<br />
<div>
<div>
<i>Queso de cabra y pimientos confitados</i><br />
<div>
<br />
1 rulo de queso de cabra<br />
<div>
1 bote de pimientos del piquillo<br />
<div>
Queso philadelphia<br />
<div>
Azúcar<br />
<div>
Vinagre<br />
<br />
<div>
<div>
<i>Setas con cebolla caramelizada</i><br />
<br />
<div>
500 gr de setas variadas<br />
<div>
1 cebolla pequeña<br />
<div>
Nata líquida<br />
<div>
Queso rallado <br />
<div>
Aceite<br />
<div>
Pimienta<br />
<div>
Sal<br />
<br />
<div>
<div>
<i>Voulavent Salmón y langostinos:</i> Poner en un bol el mousse de salmón y un chorrito de nata líquida, mezclar bien hasta conseguir una salsa espera y homogénea. Reservar dos lonchas de salmón y cuatro langostinos para adornar. Cortar el resto en trozos pequeños y mezclar con la salsa. Rellenar los voulavent y adornar con salmón y langostinos. Servir frío.<br />
<br />
<div>
<div>
<i>Voulavent Queso de cabra y pimientos confitados:</i> Escurrir los pimientos y picarlos muy menudos (yo lo hago con la picadora de la batidora). Poner una cazuela al fuego e incorporar los pimientos con 2 o 3 cucharadas de azúcar, según gusto y un chorrito de vinagre. No dejar de remover y dejar cocer durante unos minutos. El azúcar se tiene que convertir en almíbar, no caramelizar.<br />
<div>
Dejar enfriar y reservar un poco para adornar, el resto mezclarlo junto con 3 o 4 cucharadas de queso philadelphia. Rellenar los voulavents, sin llegar al borde. Cortar el queso de cabra en rodajas y poner una encima, gratinar (lo ideal sería con un soplete de cocina) y adornar con pimientos confitados. Servir frío.<br />
<br />
<div>
<div>
<i>Voulavent Setas con cebolla caramelizada:</i> Cortar la cebolla en juliana y pochar en una sartén con una pizca de sal. Cuando se haya pochado añadir 1 o 2 cucharadas de azúcar y dejar cocer unos minutos. Reservar. Poner una sartén en el fuego con un chorrito de aceite y hacer las setas a fuego fuerte, para que suelten y se consuma toda el agua. Una vez echas, salpimentar y añadir un poco de nata líquida. Rellenar el voulavent con las setas y adornar con la cebolla caramelizada y el queso rallado. Servir caliente.
</div>
</div>
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</div>
Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-40244410370945333922012-10-20T19:48:00.002+02:002012-10-20T19:48:31.572+02:00Revuelto de morcilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eMuZIVZgkRuo1aCBB1rs-u3SFsrqxuYDdPhk0pDYIwmcZoVHiGGMPdbFgTii7B8IC47I3THeQnBi8hsRnJMpdnWH1ICLwbYzpG1r-_dOHgpdK4lFCtf9jKzNU_CcCA_7_saI8oO5bXE/s1600/PA120023.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eMuZIVZgkRuo1aCBB1rs-u3SFsrqxuYDdPhk0pDYIwmcZoVHiGGMPdbFgTii7B8IC47I3THeQnBi8hsRnJMpdnWH1ICLwbYzpG1r-_dOHgpdK4lFCtf9jKzNU_CcCA_7_saI8oO5bXE/s320/PA120023.JPG" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
1 morcilla de arroz<br />
4 huevos<br />
200 gr de piñones<br />
Sal<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Pelamos la morcilla y la desmenuzamos. Hacemos la morcilla en una sartén y cuando esté casi a punto añadimos los piñones y esperamos a que se doren.<br />
<br />
En ese momento añadimos los huevos y mezclamos bien. Rectificar de sal si es necesario.<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: x-small;"><i>Si queremos que esté menos fuerte de morcilla, echar solo la mitad o añadir más huevo.
</i></span>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-90442730931059198092012-10-20T19:38:00.000+02:002012-10-20T19:38:21.388+02:00Sushi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZZQ9kaFjatIiJGS1JhYel9LfE2zeNW6K6a6Rrkpq7q6JD_KV7u-V3FJJQEqAmSozBM0zX6AxMIJs3lH_7o-K3xMPqODN-9T5ONdsFNqvlS2uJNEzD5cd4ALHVQZxiHR-ErUdpz4qxS0/s1600/PA120014.JPG" imageanchor="1" style="clear:right; float:right; margin-left:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZZQ9kaFjatIiJGS1JhYel9LfE2zeNW6K6a6Rrkpq7q6JD_KV7u-V3FJJQEqAmSozBM0zX6AxMIJs3lH_7o-K3xMPqODN-9T5ONdsFNqvlS2uJNEzD5cd4ALHVQZxiHR-ErUdpz4qxS0/s320/PA120014.JPG" /></a></div>
Ingredientes para 4 personas:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
250 gr de arroz especial para sushi</div>
<div>
375 ml de agua</div>
<div>
75 ml de vinagre de arroz</div>
<div>
2 algas nori</div>
<div>
10 palitos de congrejo</div>
<div>
1 pimiento verde</div>
<div>
10 langostinos</div>
<div>
Cebolla crujiente</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lavar el arroz 4 veces removiendo hasta que el agua salga limpia.<br />
<br />
Echar el arroz en los 375 ml de agua y poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y luego lo bajamos y dejamos cocer hasta que el agua se consuma. Remover el arroz y dejar enfriar durante 10 min. Pasado este tiempo añadimos el vinagre de arroz y volvemos a remover.<br />
<br />
Ahora hay que hacer rollitos. Poner la esterilla (si no se tiene con el papel film es suficiente) y encima papel film trasparente. Si queremos hacerlos de alga ponemos el alga encima del papel film y cubrimos con una capa de arroz fina, sin llegar al final, dejar unos tres centímetros.<br />
<br />
A unos dos centímetros del borde poner el relleno, en este caso palitos de cangrejo y pimiento verde. Ir enrollando y apretando para que quede bien comprimido. Reservar.<br />
<br />
Se pueden hacer rollitos con el alga por dentro, habría que poner primero el arroz, luego el alga por encima y dentro el relleno que se quiera. También se puede hacer sin alga. Estos quedan muy buenos con cebolla crujiente por fuera.<br />
<br />
Una vez hechos los rollitos, antes de quitarles el papel film (porque así no se desmontan) los cortamos en rodajas.<br />
<br />
<i><span style="color: #cc0000; font-size: x-small;">Se puede rellenar de lo que quieras. Para los niños se puede hacer con tortilla francesa o salchichas.
</span></i>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-67789900367201750822012-10-20T18:52:00.001+02:002012-10-20T18:58:07.866+02:00Merluza al horno con ali oli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IqGXoiI81Xjyfrh2azVaahsPqUYJ7B9MDF4kOstF4SEBjrzET7LmA6eRfZkmPm1EEhVbRWTGZPTGS7ytxz58DDJ7vpMjQmQMsCvUHIMwq7wF_LecBnHFqqHGpyCDJ4LYsPBVOpuBkdM/s1600/PA190010.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IqGXoiI81Xjyfrh2azVaahsPqUYJ7B9MDF4kOstF4SEBjrzET7LmA6eRfZkmPm1EEhVbRWTGZPTGS7ytxz58DDJ7vpMjQmQMsCvUHIMwq7wF_LecBnHFqqHGpyCDJ4LYsPBVOpuBkdM/s320/PA190010.JPG" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
1 merluza<br />
1 huevo<br />
1 diente de ajo<br />
Aceite de oliva<br />
Vinagre<br />
Pimienta<br />
Sal<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
La merluza pedirle al pescadero que le quite la piel y os la haga filetes.<br />
<br />
Preparar el ali oli, poner un huevo con un diente de ajo en el vaso de la batidora, ir añadiendo aceite de oliva hasta conseguir el espesor deseado. Echar sal y un chorrito de vinagre (o limón) y mezclar todo.<br />
<br />
Poner los filetes de la merluza en la bandeja del horno, salpimentar. Cubrir con el ali oli y meter en el horno, previamente calentado, durante 20 - 30 min (dependiendo del grosor de los filetes) y lista para servir.<br />
<br />
<i><span style="color: #cc0000; font-size: x-small;">Es una receta muy sencilla y muy rica, ideal para niños.</span></i>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-78476955616408750652012-10-11T12:24:00.000+02:002012-10-11T12:24:46.904+02:00Tartaletas variadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhNXNdS3KjJEBxCjF7xonkBovqAOFXr4eAk5_ad-tlua4frdOGlVNi0AA8DwV5DA8iI8P0wCnF2OTvtg7VgTAxd5hn9aYG_eBaXBCbgLkQVOC9hNujZwluZqGkSaf7MGDWRVzzsPu1eQ/s1600/29092012018.jpg" imageanchor="1" style="clear:right; float:right; margin-left:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhNXNdS3KjJEBxCjF7xonkBovqAOFXr4eAk5_ad-tlua4frdOGlVNi0AA8DwV5DA8iI8P0wCnF2OTvtg7VgTAxd5hn9aYG_eBaXBCbgLkQVOC9hNujZwluZqGkSaf7MGDWRVzzsPu1eQ/s320/29092012018.jpg" /></a></div>
<i>Queso y salmón</i><br />
<br />
1 tarrina de queso philadelphia<br />
200 gr de salmón ahumado<br />
<br />
<i>Queso y pimientos confitados</i><br />
<br />
1 tarrina de queso philadelphia<br />
1 bote de pimientos del piquillo<br />
Azúcar<br />
Vinagre<br />
<br />
<i>Bechamel con bacon</i><br />
<br />
200 gr de bacon<br />
Cebolla crujiente<br />
Harina<br />
Leche<br />
Mantequilla<br />
Aceite<br />
Sal<br />
<br />
<i>Tartaleta de queso y salmón</i>: Reservar una loncha de salmón. Cortar el resto en trozos pequeños y mezclar con el queso.<br />
Rellenar las tartaletas y adornar con tiras de salmón.<br />
<br />
<i>Tartaleta de queso y pimientos confitados</i>: Escurrir los pimientos y picarlos muy menudos, lo mejor es hacerlo con un tenedor. Poner una cazuela al fuego e incorporar los pimientos con 2 o 3 cucharadas de azúcar, según gusto y un chorrito de vinagre. No dejar de remover y dejar cocer durante unos minutos. El azúcar se tiene que convertir en almíbar, no caramelizar.<br />
Dejar enfriar y reservar un poco para adornar, el resto mezclarlo junto con el queso.
Rellenar las tartaletas y adornar con pimientos confitados.<br />
<br />
<i>Tartaleta de bechamel con bacon</i>: Picar el bacon en tiras y dorar en una sartén. Reservar.<br />
Poner en una cazuela un poco de mantequilla, un chorrito de aceite y una cucharada de harina, ir añadiendo poco a poco la leche hasta hacer una bechamel espesa. Añadir el bacon y rectificar de sal.<br />
Hacer bolitas con la mezcla y rellanar la tartaleta. Adornar por encima con la cebolla crujiente.
Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-32962177099639718392012-10-06T19:57:00.000+02:002012-10-06T19:58:46.741+02:00Tarta fría de piña<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrmg30LI0UzYbMCNK50iKZLTHCIV-j-_PVqyXlFgqG7bm0Ou2hp4yyik0RGiQqfodZMTapXsIkc4eRybo0W6c4M41SwnonQaLUvz7WaA3L2OwzEciEEdZ1uPl2pyKG5ThajqbQDm2WVU/s1600/P9290008.JPG" imageanchor="1" style="clear:right; float:right; margin-left:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrmg30LI0UzYbMCNK50iKZLTHCIV-j-_PVqyXlFgqG7bm0Ou2hp4yyik0RGiQqfodZMTapXsIkc4eRybo0W6c4M41SwnonQaLUvz7WaA3L2OwzEciEEdZ1uPl2pyKG5ThajqbQDm2WVU/s320/P9290008.JPG" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
1 bote de piña en su jugo grande<br />
<br />
1 sobre de gelatina de limón<br />
<br />
5 cucharadas de azúcar<br />
<br />
200 ml de nata para montar<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Primero hacemos el caramelo para el molde. Poner una cazuela al fuego con 3 cucharadas de azúcar y un poco de agua. Quemar más o menos el caramelo según gusto. Cubrir el fondo del molde con el caramelo.<br />
<br />
Escurrir la piña y reservar el caldo. Picar la piña con la batidora y reservar.<br />
<br />
Poner en un bol la nata con dos cucharadas de azúcar y montar. Añadir a la mezcla la piña picada.<br />
<br />
Con el caldo de la piña hacer la gelatina, seguir la instrucciones del sobre. Lo que suele poner es 200 ml de caldo por sobre de gelatina. Dejar enfriar un poco y añadir a la nata con la piña.<br />
<br />
Echar la masa en el molde con el caramelo y meter en la nevera para que se cuaje.<br />
<br />
Servir bien fría.
Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-25921413922979925392012-10-03T19:31:00.000+02:002012-10-03T19:33:27.457+02:00Rollitos de pez espada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNKHponpNA-6VGDwQGNhpHvDBiQCs2MLltxO-jUHc72jEZG4mnqAhDIdOYgiwl2ISTj-pdtCsx4LCPJj_Qf_nWnfKfRhjnqtMAurt7Gyo6P8UeCnyIuGMM1odkBzblCHsAxWG4WnR0rw/s1600/P9260002.JPG" imageanchor="1" style="clear:right; float:right; margin-left:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNKHponpNA-6VGDwQGNhpHvDBiQCs2MLltxO-jUHc72jEZG4mnqAhDIdOYgiwl2ISTj-pdtCsx4LCPJj_Qf_nWnfKfRhjnqtMAurt7Gyo6P8UeCnyIuGMM1odkBzblCHsAxWG4WnR0rw/s320/P9260002.JPG" /></a></div>
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes grandes y finos de pez espada<br />
200 gr de gambas pelada<br />
50 gr de mantequilla<br />
½ l e leche<br />
1 huevo<br />
Pan rallado<br />
Harina<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
Aceite<br /><br />
Picar las gambas en trozos pequeños. Saltearlas en un poco de mantequilla, sazonarlas y reservar.<br />
Prepara bechamel, derretir la mantequilla y un chorrito de aceite, agregar la harina (una cucharada) e ir añadiendo poco a poco hasta conseguir una masa espesa, incorporar las gambas, rectificar de sal si es necesario y reservar.<br />
Quitar la piel al filete de pez espada, salpimentar. Untarlos con la bechamel de gambas o poner un rollo en el centro y enrollarlos. Pasar lo por harina, huevo batido y pan rallado.<br />
Calentar aceite en una sartén y freír los rollitos. Servir calientes.Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-9201806924620607682012-09-16T19:40:00.000+02:002012-09-16T19:54:47.810+02:00Tortitas con gotas de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoOLV5A-0jMmr-myFyB86kgRFTAoso7pFs3HoB9AHSVHZ53SQNoMiDiqsh7uDrX3c0Ik1hadpsn1TjlLnGFkHha-whFUocns6jaCXQRDJ-EliooLVBnK0LoJYboSYh93Kgf0HZj8wUeU/s1600/16092012067.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoOLV5A-0jMmr-myFyB86kgRFTAoso7pFs3HoB9AHSVHZ53SQNoMiDiqsh7uDrX3c0Ik1hadpsn1TjlLnGFkHha-whFUocns6jaCXQRDJ-EliooLVBnK0LoJYboSYh93Kgf0HZj8wUeU/s320/16092012067.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredientes para 4 personas:
1 huevo<br />
1/2 taza de leche<br />
1 taza de harina<br />
2 cucharadas de azúcar<br />
2 cucharadas de aceite de maíz<br />
Gotas de chocolate<br />
Mantequilla<br />
Pizca de bicarbonato<br />
<br />
<br />
Mezclar la harina, el bicarbonato y el azúcar. Añadir los huevos, la leche y el aceite.<br />
Batir con la batidora. Una vez todo bien mezclado, sin grumos, echar las gotas de chocolate y mezclar con una cuchara.<br />
Poner una sartén al fuego, poner una punta de mantequilla para que no se pegue la tortita y echar un cazo de la mezcla dejar que se haga unos segundos y dar la vuelta.<br />
Repetir esta acción en cada tortita.<br />
<span style="color: red; font-size: x-small;">Servir caliente. Se puede acompañar de nata o cualquier tipo de mermelada.</span><br />
Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-56955857708870449572012-04-15T21:29:00.003+02:002012-04-15T21:39:10.353+02:00Filetes de pollo con melocotón en almibar<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMiaVrNFqO7uxYxlmusPgSgd6losvleHEWLL6mmBL5bQVbFbYEnrb5q6mH9o40H8Fn1ulUX4opcQSiVP8LgJ_WXS_pg4zcqFCGZGjBlOJdiR-2PvPk_-p4JP4wiUUWg47OwvTvSwtg_0/s1600/P4150010.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMiaVrNFqO7uxYxlmusPgSgd6losvleHEWLL6mmBL5bQVbFbYEnrb5q6mH9o40H8Fn1ulUX4opcQSiVP8LgJ_WXS_pg4zcqFCGZGjBlOJdiR-2PvPk_-p4JP4wiUUWg47OwvTvSwtg_0/s320/P4150010.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5731714271471755634" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />1 kg de filetes de pollo<br />1 bote de melocotón en almíbar<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Sellar los filetes en una sartén con un poco de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Salar los filetes.<br />Escurrir los melocotones y cortarlos en tiras.<br />En la misma sartén donde hemos frito los filetes echar el caldo de lo melocotones y dejar hervir durante unos 5 min y añadir los filetes de pollo y el melocotón laminado, que cueza todo junto unos minutos y listo para comer.Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-15413932261685681282012-01-08T11:53:00.004+01:002012-01-15T21:45:48.886+01:00Huevos Motuleños (variante)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglqqjjB7twrpZybGHnqZ2kCXONO7c5SyoiBPTcZq6F1GsMpMt3bQEQqi16I6SapMrL-R0t-wiHzLK4fVjCxvlkPmrdxYgRbPD7k_xL4GLQXEik-iqg75hyphenhyphen3wgn0wPyPbTZ08YTGUcjeVk/s1600/IMG_0009.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglqqjjB7twrpZybGHnqZ2kCXONO7c5SyoiBPTcZq6F1GsMpMt3bQEQqi16I6SapMrL-R0t-wiHzLK4fVjCxvlkPmrdxYgRbPD7k_xL4GLQXEik-iqg75hyphenhyphen3wgn0wPyPbTZ08YTGUcjeVk/s320/IMG_0009.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5697961564588313570" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />4 rebanadas de pan de molde<br />4 huevos<br />2 tomates<br />½ cebolla<br />100 gr guisantes<br />100 gr queso rallado<br />100 gr dados jamón York<br />1 tarrina queso de untar<br />Aceite<br />Sal<br />Pimienta<br />Guindilla<br /><br />Poner una cazuela con agua y sal y cocer los guisantes.<br />Cortar la cebolla y el tomate en cuadraditos. Poner una sartén con aceite y pochar la cebolla, cuando esté a medias añadir el tomate y pocharlo ligeramente. Salpimentar. A quien le guste el picante le puede añadir un poco de guindilla.<br /><br />Tostar en una sartén o tostadora las rebanadas de pan. Untarlas con queso de untar y poner cada una en un plato para montar.<br /><br />Poner en una sartén aceite y freír los huevos y poner un huevo encima del pan y el queso.<br /><br />Terminamos de montar poniendo el tomate y la cebolla pochada encima del huevo, por encima los guisantes y el jamón en dados y por último el queso rallado.<br /><br />Hay que intentar hacer todo a la vez para que cuando se sirva esté todo caliente.<br /><br />Esta receta es una variante de una que vi en la tele que se llamaba Huevos Motuleños.Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-84542343549060291822011-12-11T15:01:00.005+01:002011-12-18T22:12:52.729+01:00Empanada jamón york y queso<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUW9CxSrQV8c86HdO0xzPhgJ3XxIFRiPrTTxseEG4KSrdN_ZYV8IhMRJHAhOtV9ioTcf-qHOWMRwVPb935Xehbqp1c2xXsu1jw1XkINQdcGNKQVWWoQdAyka3SlnnSKuKkVxV8Z4r0nU/s1600/10122011489.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684870973197166738" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUW9CxSrQV8c86HdO0xzPhgJ3XxIFRiPrTTxseEG4KSrdN_ZYV8IhMRJHAhOtV9ioTcf-qHOWMRwVPb935Xehbqp1c2xXsu1jw1XkINQdcGNKQVWWoQdAyka3SlnnSKuKkVxV8Z4r0nU/s320/10122011489.jpg" /></a><br /><br /><br /><div align="justify"><font color="#006600">Ingredientes:<br /><br />2 masas de hojaldre<br />500 gr de Jamón york<br />500 gr de queso en lonchas<br /><br />Extender una de la masa en la placa del horno, poner un papel vegetal debajo o untar la bandeja con un poco de aceite. Ir poniendo capas de jamón york, luego otra de queso, otra de jamón, otra de queso y por último otra de jamón. Cubrir con la otra masa de hojaldre y sellar el borde.<br /><br />En un bol batir un huevo y con una brocha untar con huevo la parte superior de la empanada.<br /><br />Meter en el horno durante 20 – 30 min.<br /><br />Dejar enfriar un poco antes de servir.</font></div></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-51790888358028417842011-12-11T13:14:00.003+01:002011-12-11T13:20:57.857+01:00Quiche de carne<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVl7qqgHftO2XHrK-P6VWtXFx9TslyjIIBEiIs43adsf6ff8JkQJ4GxTk4O_Y8tYMH3YSm4_nzqG0lB32nUsg9c1x42C_OorjjSYkTVlIgryLj0NgFK-Osi6a-rjVtI4lwonxalsrNk14/s1600/10122011497.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684843817410796002" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVl7qqgHftO2XHrK-P6VWtXFx9TslyjIIBEiIs43adsf6ff8JkQJ4GxTk4O_Y8tYMH3YSm4_nzqG0lB32nUsg9c1x42C_OorjjSYkTVlIgryLj0NgFK-Osi6a-rjVtI4lwonxalsrNk14/s320/10122011497.jpg" /></a><span class="Apple-style-span" ><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; ">Ingredientes para 4 personas:</span><br /><br /></span><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >1 lámina de masa quebrada</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >1 cebolla</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >250 gr de bacon</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >500 gr de carne picada</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >200 ml de nata líquida</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >5 huevos</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >250 gr queso rallado mezcla de quesos<br />4 cucharadas salsa barbacoa</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >Sal</span></div><div align="justify"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " >Aceite</span></div><span class="Apple-style-span" ><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; ">Mientras preparamos la mezcla vamos a meter la masa en el horno para que se cocine un poco. Extendemos la masa en una fuente de horno, la pinchamos en el fondo y la metemos en el horno a fuego lento.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; "><br /></span></span><div><span class="Apple-style-span" >Picar la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite. Salar. Una vez hecha la cebolla añadir el bacon cotado en tiras y freírlo. Cuando esté hecho añadimos la carne y rectificamos de sal.<br /></span><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span><span class="Apple-style-span" ><br />En una fuente honda, echamos los huevos y los batimos, añadimos también la nata y mezclamos todo bien. Añadir el queso rallado, la mezcla de la sartén (con la carne, bacon y cebolla) y las cucharadas de barbacoa.<br /><br />Sacar del horno la masa y rellenar con la mezcla de la fuente. Volver a meter en el horno unos 45 – 50 min. Se puede comprobar si está hecha pinchando la quiche con un cuchillo, si sale limpio está lista sino la deberemos dejar un poco más para que se termine de cuajar.</span><br /><br /></span><span style="font-size:85%;color:#ff0000;"><em>Esta receta se puede hacer de dos formas, cocinando la masa un poco antes o echar la mezcla en la masa y meter al horno y que se haga todo junto. Para mi gusto la masa se queda sin hacer por eso me gusta cocinarla antes.</em></span></span></div></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-83374035849704670902011-09-04T20:49:00.003+02:002011-09-04T21:30:40.229+02:00Ensalada de ahumados y queso de cabra<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5ZD0hNWyd_vhWPx25VP-RR4ensHeKNBHu9qNHJxWPkiAWMBqBdcs9yLuRN1dsj0b96J4yJH_h13Q_FN8kBaBAEyKdAI3cQ7wz68nS7BeFPJIAF6yBXcJYJKR2adS2ylwBbPkHqJrODM/s1600/P1020258.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5648579895662235330" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5ZD0hNWyd_vhWPx25VP-RR4ensHeKNBHu9qNHJxWPkiAWMBqBdcs9yLuRN1dsj0b96J4yJH_h13Q_FN8kBaBAEyKdAI3cQ7wz68nS7BeFPJIAF6yBXcJYJKR2adS2ylwBbPkHqJrODM/s320/P1020258.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Ingredientes:
<br />
<br />4 rodajas finas de queso de cabra
<br />100 gr de salmón ahumado
<br />100 gr de bacalao ahumado
<br />Lechuga
<br />100 gr de nueces
<br />2 cucharadas de mermelada de frutas del bosque
<br />Azúcar
<br />Vinagre de módena
<br />Aceite de oliva
<br />Sal
<br />
<br />Hacer rollitos con el salmón ahumado y el bacalao. Reservar.
<br />Lavar y cortar la lechuga. Escurrir y reservar.
<br />En un bol mezclar, sal, vinagre de módena y el aceite de oliva, añadir la lechuga y mover.
<br />En una fuente larga poner en un extremo los rollos de salmón y bacalao ahumado. En el centro la lechuga ya aliñada.
<br />Echar un poco de azúcar al queso de cabra y dorar en una sartén muy caliente. Colocarlo en el extremo que queda libre de la fuente.
<br />Extender sobre el queso de cabra la mermelada.
<br />Para terminar poner por encima las nueces.</span></div>
<br />Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-4798323514035036002011-07-18T12:59:00.005+02:002011-07-18T21:42:24.531+02:00Rollo de carne picada relleno<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3_o2RWWNuUlWT4cHRrMYpgoK1gVHfG47SXXH9zRpuhREKe8RoFBBe_NFAO_yaVI6LckNUMjqBabGG8brJJuyIv-5gJEPhPtYHfLSwMh99PlQj-KRQ7rfCO5JJpqcbejsKDnUz05SNNg/s1600/IMG_0030.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5630778949794615858" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3_o2RWWNuUlWT4cHRrMYpgoK1gVHfG47SXXH9zRpuhREKe8RoFBBe_NFAO_yaVI6LckNUMjqBabGG8brJJuyIv-5gJEPhPtYHfLSwMh99PlQj-KRQ7rfCO5JJpqcbejsKDnUz05SNNg/s320/IMG_0030.JPG" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Ingredientes:</span><br /><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><!--?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /--><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><!--?xml:namespace prefix = st1 /--><st1:metricconverter productid="1 kg" st="on"><span lang="ES">1 kg</span></st1:metricconverter><span lang="ES"> de carne picada (mixta)<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">250 gr de bacon<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">150 gr de queso en lonchas<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">150 gr de jamón York<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">2 latas de pimientos del piquillo<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">1 brik de nata para cocinar de 200ml<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">3 huevos<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Pan rallado<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Pimienta negra<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Aceite<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Orégano<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Sal<o:p></o:p></span></span></span></p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Poner en un bol<span style="mso-spacerun: yes"> </span>la carne picada y poner la carne picada, añadir los huevos, salpimentar y un poco de orégano y mezclar bien (se pueden echar especias al gusto).</span></p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><o:p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Poner en la encimera papel film transparente (de la medida de la bandeja del horno que tengáis). Cubrir el papel con la carne picada haciendo una capa uniforme. Ir cubriendo con capas, primero de bacon (dejar sin cubrir el final de la carne para luego cerrar el rollo), luego el queso, encima el jamón York y por último los pimientos de piquillo (1 lata).<o:p></o:p></span></span></span></p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><o:p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;margin-top: 0cm; margin-right: 0cm; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Con ayuda del papel film empezar a enrollar la carne. Cerrar el rollo tanto a lo largo como a los lados para que no se salga el queso.</span></p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><o:p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;margin-top: 0cm; margin-right: 0cm; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Precalentar el horno. Untar la bandeja del horno con un poco de aceite, poner el rollo de carne quitándole el papel film y espolvorear con pan rallado.</span></p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><o:p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Meter en el horno durante unos 20 min, (depende del grosor del rollo lo dejamos más o menos tiempo).<o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;margin-top: 0cm; margin-right: 0cm; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; "><span lang="ES"><br /><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Para preparar la salsa echar en el vaso de la batidora el brik de nata y los pimientos de piquillo (1 lata), pasamos con la batidora y echamos la mezcla en una cazuela. Poner a cocer la mezcla a fuego lento, salpimentar y remover de vez en cuando. Esperar a que empiece a hervir, dejar dos minutos y retirar.<o:p></o:p></span></span></span></p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><o:p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;margin-top: 0cm; margin-right: 0cm; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Cortar el rollo en rodajas y servir acompañado de la salsa de pimientos.</span></p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify"><span lang="ES"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="mso-spacerun: yes"></span><o:p></o:p></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;margin-top: 0cm; margin-right: 0cm; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; "><i><span lang="ES"><span class="Apple-style-span" style="font-family:trebuchet ms;font-size:85%;color:#ff0000;">Este rollo se puede rellenar según gustos, o añadir a la carne picada las especias que cada uno quiera. A la carne le viene muy bien echarle unas pasas por ejemplo.</span></span></i></p>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-31879530259238968952011-07-17T18:44:00.007+02:002011-07-17T18:59:13.653+02:00Tarta tres chocolates<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3_p9v-wE2VeXQ_T5_QKLNglv66n06SqieENX9h9o_iovY5rV9IUrMEjH2zaGPc-F1-KmZlryFJm26MqGQjkD_HkTkUddDumkncc1iUwfHQnU_jMqjBY4w_-dDc1XP7Y9ANmSE75MfVxc/s1600/IMG_0015.JPG"><span style="color:#009900;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5630364205218622210" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3_p9v-wE2VeXQ_T5_QKLNglv66n06SqieENX9h9o_iovY5rV9IUrMEjH2zaGPc-F1-KmZlryFJm26MqGQjkD_HkTkUddDumkncc1iUwfHQnU_jMqjBY4w_-dDc1XP7Y9ANmSE75MfVxc/s320/IMG_0015.JPG" border="0" /></span></a><span class="Apple-style-span" ><br /></span><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">Ingredientes:</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">1 tableta de chocolate negro de 150 gr</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">1 tableta de chocolate con leche de 150 gr</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">2 tabletas de chocolate blanco de 75 gr</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">3 brik de nata líquida de 200 ml</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">3 sobres de cuajada</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">3 vasos de leche</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">1 paquete de galletas maría</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">60 gr de mantequilla</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">1 bolsa de conguitos</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"></span></div><i></i><br /><em><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Dependiendo del molde en el que hagamos la tarta , el orden de las capas varía. En este caso lo hacemos en un molde de cristal, y para desmoldarlo le damos la vuelta como un flan. Si el molde es de los que se desmonta empezaríamos con la capa de galletas.</span></em><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Para preparar la primera capa de chocolate blanco, ponemos en el fuego un cazo con un brik de nata líquida, un vaso del leche (separamos un poco para disolver el sobro de cuajada) y el chocolate blanco. A fuego lento deshacer el chocolate, cuando empiece a hervir, separar del fuego y añadir la leche con la cuajada. Volvemos a poner al fuego hasta que empiece a hervir otra vez, siempre sin dejar de remover para que no se hagan grumos.</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"><br /></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;">Volvamos en el molde donde y metemos en la nevera para que se enfríe mientras preparamos la siguiente capa.</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Para preparar la segunda capa de chocolate con leche seguimos las mismas indicaciones.</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Para echar al molde la segunda capa y que no se nos mezcle con la anterior, cogemos una cuchara sopera y la damos la vuelta, vamos echando poco a poco la mezcla del chocolate con leche en la cuchara para que caiga en forma de cascada y despacio y queden diferenciadas ambas capas. Volvemos a meter en la nevera para que se enfríe mientras preparamos la última capa. Esta se prepara igual que las anteriores. Echamos la capa con la cuchara para que no se mezcle y dejamos enfriar todo.</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Para preparar la base, trituramos las galletas con un rodillo, las metemos en un bol y le añadimos la mantequilla derretida y un chorro de leche hasta conseguir una masa homogénea. Ponemos la base de galleta encima del a capa de chocolate negro y desmoldamos en una bandeja.</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#009900;"></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Adornar por encima con conguitos o virutas de chocolate.</span></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-41696792837341972192011-07-13T19:42:00.007+02:002011-07-16T14:18:42.374+02:00Codornices escabechadas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivysAFtDCIPLcD_llCdMXxd_aHqtOlk4yzIhvFIvurFaIXg4-wbDWGbpcm8tjVr8D8kVvM1WrdOIB-TQygybfwXxbUQRW2TkY7cV3dAeVFXp-OwQBZHBNEERFRnabWyGcfuUaaiHR1BhM/s1600/IMG_0025.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628897504231828034" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivysAFtDCIPLcD_llCdMXxd_aHqtOlk4yzIhvFIvurFaIXg4-wbDWGbpcm8tjVr8D8kVvM1WrdOIB-TQygybfwXxbUQRW2TkY7cV3dAeVFXp-OwQBZHBNEERFRnabWyGcfuUaaiHR1BhM/s320/IMG_0025.JPG" border="0" /></a><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">Ingredientes:</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">4 perdices</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">1 cebolla</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">2 zanahorias</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">4 dientes de ajo</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">1 vaso de vino blanco</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">1/2 vaso de vinagre</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">2 hojas de laurel</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">2 clavos</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">Aceite de oliva</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">Sal</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">Pimienta</span></div><br />Limpiar las codornices. Poner un chorro de aceite de oliva en una cazuela, salpimentar las perdices y dorarlas. Sacar y reservar.<br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">Cortar la cebolla y las zanahorias y pochar en la misma cazuela donde hemos dorarlo las perdices. También añadir los ajos pelados. Una vez pochada la verdura añadir el laurel y el clavo. Incorporar las perdices a la cazuela y cubrir con el vino blanco y el vinagre. </span><span class="Apple-style-span">(probar, si está muy fuerte se puede añadir un poco de agua, según gustos).</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">Dejar cocer todo durante unos 15 min y retirar del fuego.</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span">Las codornices se conservan varios días en la nevera y conviene dejarlas un par de días antes de comerlas.</span></div><br /><div></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-74980709086153884892011-05-15T21:36:00.003+02:002011-05-15T21:45:28.226+02:00Burritos de pollo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhutdyttS_JPCkkD2LGADB2z15H-vBU_AVz1DeM7ztKAbG2Cgayf2-BTcUttfr3ct5EIdr1cpXRYxD0EnxYl4BInxkQqnxGNkbTQOH0K0jvc-q9FMphgnfjiTtQVkFNrVenu76gCjfdnLU/s1600/burrito.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhutdyttS_JPCkkD2LGADB2z15H-vBU_AVz1DeM7ztKAbG2Cgayf2-BTcUttfr3ct5EIdr1cpXRYxD0EnxYl4BInxkQqnxGNkbTQOH0K0jvc-q9FMphgnfjiTtQVkFNrVenu76gCjfdnLU/s320/burrito.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607031346227499282" /></a><br /><div><span class="Apple-style-span" >Ingredientes:</span></div><div><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" >8 tortitas</span></div><div><span class="Apple-style-span" >2 pechugas de pollo</span></div><div><span class="Apple-style-span" >2 cebollas</span></div><div><span class="Apple-style-span" >1 pimiento rojo</span></div><div><span class="Apple-style-span" >2 pimientos verdes</span></div><div><span class="Apple-style-span" >Tomate casero</span></div><div><span class="Apple-style-span" >Queso feta</span></div><div><span class="Apple-style-span" >Pimienta</span></div><div><span class="Apple-style-span" >Orégano</span></div><div><span class="Apple-style-span" >Sal</span></div><div><span class="Apple-style-span" >Aceite</span></div><div><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Picar la cebolla y los pimientos en juliana.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Echar un chorrito de aceite en la sartén y pochar las verduras. Cuando estén añadir el pollo cortados en tiras. Salpimentar. Añadir el tomate casero al gusto y echar un poco de orégano.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Poner en un plato una tortita y rellenar con el pollo. Cortar el queso feta en tiras y poner por encima. Lo envolvemos y listo para comer.</span></div><div><br /></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-24992549784428095602011-04-27T19:15:00.005+02:002011-04-27T19:44:06.155+02:00Montaditos de lomo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLpm7p578nQUAcvkTqBFTX3qh6CQm78nndnkfgraMY5ZJ6rZdg73Lq75RQCzWGEjckAsooaH1VB9saJlK8y9elhfbJ88IQAgUmYdqc5_DvZFuw0sgLu36byzDudafIyPldKJPDAcT2oog/s1600/lomo.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600317328990020626" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLpm7p578nQUAcvkTqBFTX3qh6CQm78nndnkfgraMY5ZJ6rZdg73Lq75RQCzWGEjckAsooaH1VB9saJlK8y9elhfbJ88IQAgUmYdqc5_DvZFuw0sgLu36byzDudafIyPldKJPDAcT2oog/s320/lomo.JPG" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 102, 0); font-family: 'trebuchet ms'; ">Ingredientes:</span><br /><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">2 calabacines</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">8 filetes de lomo</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">300 gr de champiñones</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Aceite</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Sal</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Pimienta</span></div><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Lavar los champiñones y cortarlos en láminas. Poner en una sartén un poco de aceite y saltearlos, salar y retirarlos a medio hacer. Reservar.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Salpimentar los filetes y hacerlos a la sartén vuelta y vuelta.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Lavar los calabacines y cortarlos en tiras a lo largo finas.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Precalentar el horno.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Para hacer los montaditos poner en la tabla dos o tres tiras de calabacín, en uno de los extremos poner un filete de lomo y encima los champiñones, envolver todo con el calabacín y colocarlo en la bandeja del horno untada previamente con aceite.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;">Hacer lo mismo con todos los filetes y poner los montaditos al horno durante unos 5 min, para que se termine de hacer todo junto.</span></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-35369293572390751792011-04-05T10:48:00.010+02:002011-04-12T18:51:35.356+02:00Ñoquis con bacon a las finas hierbas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNArUnxVpegqd15tKRgsJdzphCdabRzPpvqBVUPgOT6pPCzQAfwlK1QZWIbaxN69iF6VkmAxEjDXOUMcraDfEk48EN9y2fQwmRT4kJ-ScGy81a2dvtINaL-cD7au2FJVQE3MXnjNWllew/s1600/IMG_0067.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5594737039617342978" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNArUnxVpegqd15tKRgsJdzphCdabRzPpvqBVUPgOT6pPCzQAfwlK1QZWIbaxN69iF6VkmAxEjDXOUMcraDfEk48EN9y2fQwmRT4kJ-ScGy81a2dvtINaL-cD7au2FJVQE3MXnjNWllew/s320/IMG_0067.JPG" border="0" /></a><span class="Apple-style-span"><br /></span><div><span class="Apple-style-span"><span><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;">Ingredientes:</span> </span><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;"></span></div><span class="Apple-style-span"><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">500gr ñoquis</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">150gr bacon</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">200 gr queso crema finas hierbas</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">100 ml nata líquida</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Leche</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">2 dientes de ajo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Hierbas aromáticas</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Aceite de oliva</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Sal</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Pimienta</span></div><span class="Apple-style-span"><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); "></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">En una sartén con un poco de aceite doramos los ajos picados y el bacon cortado en tiras.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Una vez dorado añadimos un chorrito de leche, la nata y el queso crema. Remover hasta que se deshaga el queso y cocer durante unos minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Añadimos las hierbas aromáticas (cebollino, eneldo, perejil, cilantro) y pimienta negra al gusto. Reservar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Poner una cazuela con abundante agua con sal y cuando empiece a hervir añadir los ñoquis y dejar cocer durante unos minutos, sabremos que están cuando vayan flotando en la superficie del agua.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 153, 0); ">Escurrimos los ñoquis y los añadimos a la salsa.</span></div></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-16419766345185050792011-04-04T12:46:00.014+02:002011-04-12T18:51:53.581+02:00Brazo gitano de bacon y queso<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3XBJO5e3l6yGrGCYattG9KDX0HFPFdvUEme68m5re6Q3Xi0sG1j7Yn-SEXRZTpTn90VAtEnJBrkrXB8nBl_EpcH4yOH_s91nR99KgwdZJGEouN9BLdSxmtJ2KdxUj4KuGn7AcxTsN0cY/s1600/brazo.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591679718124546274" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3XBJO5e3l6yGrGCYattG9KDX0HFPFdvUEme68m5re6Q3Xi0sG1j7Yn-SEXRZTpTn90VAtEnJBrkrXB8nBl_EpcH4yOH_s91nR99KgwdZJGEouN9BLdSxmtJ2KdxUj4KuGn7AcxTsN0cY/s320/brazo.JPG" /></a> <span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">Ingredientes:</span><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;"></span></div><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">6 huevos</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">200 ml nata líquida</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">180 gr requeson</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">200 gr jamón york</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">200 gr queso en lonchas</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">200 gr bacon</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">Sal</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">Pimienta</span></div><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">Para la salsa:</span></div><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">200 ml nata líquida</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">Pimientos de piquillo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';color:#009900;">Queso azul</span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="COLOR: rgb(0,153,0);font-family:trebuchet ms;" class="Apple-style-span">Separar las claras de las yemas de los huevos.</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="COLOR: rgb(0,153,0);font-family:trebuchet ms;" class="Apple-style-span">Poner en el vaso de la batidora las yemas de los 6 huevos, 200 ml de nata líquida y el requeson. Salpimentar y batir con la batidora.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="COLOR: rgb(0,153,0);font-family:trebuchet ms;" class="Apple-style-span">En un bol poner las claras de los huevos y montarlas a punto de nieve, unir a estas la mezcla anterior. Mezclar bien.</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="COLOR: rgb(0,153,0)" class="Apple-style-span">Poner el horno a 180º. Cubrir la bandeja con papel de horno e incorporar la mezcla. </span><span style="COLOR: rgb(255,102,0)" class="Apple-style-span"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:85%;">(Utilizar una bandeja de horno grande, como luego tenemos que enrollar la masa conviene que no sea muy gruesa)</span><span class="Apple-style-span">.</span></i></span><span style="COLOR: rgb(0,153,0)" class="Apple-style-span"> Hornear durante 10 min. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="COLOR: rgb(0,153,0);font-family:trebuchet ms;" class="Apple-style-span">Empezamos a cubrir la masa con los ingredientes, primero una capa de jamón york, luego una capa de queso en lonchas y luego otra capa de bacon.</span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="COLOR: rgb(0,153,0);font-family:trebuchet ms;" class="Apple-style-span">Despegar el borde de la masa del papel y empezar a enrollar con ayuda del papel. Una vez hecho el rollo lo volvemos a meter al horno para dorarlo. Reservar.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="COLOR: rgb(0,153,0);font-family:trebuchet ms;" class="Apple-style-span">Para acompañar he hecho dos salsas, una de queso azul y otra de pimientos. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="COLOR: rgb(0,153,0)" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">Ponemos en una cazuela 100 ml de nata líquida a calentar y añadimos unos 50 - 70 gr de queso azul</span><span class="Apple-style-span"> </span></span><span class="Apple-style-span"><i style="COLOR: rgb(255,102,0)"><span style="font-size:85%;"><span class="Apple-style-span">(si se quiere más fuerte poner 100gr)</span><span class="Apple-style-span">.</span></span> </i><span style="COLOR: rgb(0,153,0)" class="Apple-style-span">Mover y deshacer con un tenedor hasta conseguir una salsa homogénea.</span></span></span></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="COLOR: rgb(0,153,0);font-family:trebuchet ms;" class="Apple-style-span">En otra cazuela ponemos los otros 100 ml de nata que nos quedan y añadimos 2 o 3pimientos de piquillo, pasar con la batidora y dejar cocer unos minutos.</span></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140866437950358464.post-66598974235834466662011-04-04T11:42:00.004+02:002011-04-12T18:52:08.992+02:00Cous cous con pollo al curry<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdVaM3jgivx-6Mu9cqEk2kKqENTfHPfAF874ymTyhuwBgvktbUsUMSTKB5tgbZ-Mty8vYeYFKz4cQaqcXUUL7EzywB2odCvjtafbHWh_K1ndN9ac30pzaHMu0qgVOAH0OBM1dT3SgNiFc/s1600/cuscus.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591672604194211474" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdVaM3jgivx-6Mu9cqEk2kKqENTfHPfAF874ymTyhuwBgvktbUsUMSTKB5tgbZ-Mty8vYeYFKz4cQaqcXUUL7EzywB2odCvjtafbHWh_K1ndN9ac30pzaHMu0qgVOAH0OBM1dT3SgNiFc/s320/cuscus.JPG" /></a><br /><div><span style="color:#009900;">Ingredientes:</span></div><br /><div><span style="color:#009900;">250 gr cous cous</span></div><div><span style="color:#009900;">1 pechuga de pollo</span></div><div><span style="color:#009900;">1 cebolla</span></div><div><span style="color:#009900;">1 pimiento rojo</span></div><div><span style="color:#009900;">2 pimientos verdes</span></div><div><span style="color:#009900;">2 zanahorias</span></div><div><span style="color:#009900;">Mantequilla</span></div><div><span style="color:#009900;">Vino blanco</span></div><div><span style="color:#009900;">Curry</span></div><div><span style="color:#009900;">Comino</span></div><div><span style="color:#009900;">Pasas</span></div><div><span style="color:#009900;">Aceite de oliva</span></div><div><span style="color:#009900;">Sal</span></div><div><span style="color:#009900;">Pimienta</span></div><br /><div><span style="color:#009900;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#009900;">Cortar la cebolla, los pimientos y la zahanoria en trozos pequeños y pochar en una sartén con aceite de oliva.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#009900;">Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y añadir a la sartén junto con las pasas cuando la cebolla empiece a transparentar. Salpimentar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#009900;">Cuando todo esté dorado añadir el curry y el comino al gusto, remover durante unos minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#009900;">Añadir medio vaso de vino blanco y medio de agua y dejar cocer unos minutos hasta que el caldo reduzca.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#009900;">Para cocer el cous cous, poner una cazuela con 250 ml de agua al fuego, cuando empiece a hervir retirar y añadir el cous cous despacio sin parar de remover. Dejar reposar 5 min y añadir una cucharada grande de mantequilla. Mover bien con un tenedor para que los granos se separen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#009900;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#009900;">Se puede servir por separado o mezclar el pollo al curry con el cous cous.</span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div>Cirilahttp://www.blogger.com/profile/07945579564655227414noreply@blogger.com0