Rollitos de pollo

Ingredientes:

8 obleas de pasta brick
2 pechugas de pollo
Repollo
Zanahorias
Brotes de soja
Cebolla
Aceite
Sal

Salsa agridulce:

Zumo de 2 naranjas
½ vaso de salsa soja
2 cucharadas de miel
Pimienta

Poner en una cazuela el zumo de naranjas, la soja y miel y dejar reducir.

Rallar la zanahoria, cortar el repollo y la cebolla en juliana lo más fino posible. Poner una cazuela con agua y cocer la verdura al vapor. Cortar la pechuga de pollo en tiras salpimentarlas y saltearlas en una sartén con un chorrito de aceite. Mezclar con la verdura.

Rellena las obleas con el pollo y la verdura, envuelve el relleno, antes de terminar dobla los laterales y formar un rollo bien cerrado.

Untar la bandeja del horno con aceite y los rollitos, meter los rollitos al horno hasta que se doren. (También se pueden freír).

La salsa que aparece en la foto no es la que aparece en la receta, pero otra vez que los hice los preparé con esa salsa y queda muy bien.