Ensalada de ahumados

Ingredientes:

Lechuga variada (canónigos y brotes tiernos)

100 gr de ahumados (salmón, trucha y bacalao)

Tomates cherry

2 huevos cocidos

1 cebolleta tierna

Alcaparras

1 limón

Aceite de oliva

Sal

Mezclamos las lechugas y las ponemos de base en una fuente. Por encima poner los ahumados cortados en tiras, el huevo en rodajas, los tomates cherry, la cebolla y las alcaparras.

Hacer en un bol la vinagreta con sal, el zumo del limón y aceite de oliva. Aliñar y lista para comer.