Para los que nos vemos gorditos... pero felices

Pechuga de pollo con piña gratinada

Ingredientes para 4 personas:

2 pechugas de pollo
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
4 rodajas de piña al natural
Queso rallado
Pimienta
Sal



Abrir las pechugas por la mitad, salimentar, se queda dos filetes gruesos.
Hacer las pechugas a la plancha, sacar y colocar en la bandeja del horno.
Poner encima de las pechugas una loncha de jamón york y encima  una de queso.
Pasar por la misma sartén que los filetes las rodajas de piña y ponerlas encima del queso.
Cubrir todo con queso rallado y meter al horno unos minutos para que se gratine el queso.