Para los que nos vemos gorditos... pero felices

Merluza al horno con ali oli

Ingredientes:

1 merluza
1 huevo
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Vinagre
Pimienta
Sal








La merluza pedirle al pescadero que le quite la piel y os la haga filetes.

Preparar el ali oli, poner un huevo con un diente de ajo en el vaso de la batidora, ir añadiendo aceite de oliva hasta conseguir el espesor deseado. Echar sal y un chorrito de vinagre (o limón) y mezclar todo.

Poner los filetes de la merluza en la bandeja del horno, salpimentar. Cubrir con el ali oli y meter en el horno, previamente calentado, durante 20 - 30 min (dependiendo del grosor de los filetes) y lista para servir.

Es una receta muy sencilla y muy rica, ideal para niños.