Tostas de gulas

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde
1 huevo
1 diente de ajo
300 ml de aceite
1 paquete de gulas
2 tomates
Vinagre
Sal

Primero hacemos el “ali oli”, ponemos el huevo en el vaso de la batidora, añadimos el diente de ajo y el aceite, batir sin mover la batidora hasta conseguir la salsa, echar sal y vinagre y batir hasta mezclar bien.
En una sartén echar un chorrito de aceite y hacer las gulas, salar, sacar a un plato y reservar.
Tostar las rebanadas de pan. Lavar los tomates y cortar en rodajas.
Para servir, se pueden poner las rebanadas enteras o partidas en 2 ó 4 triángulos o rectángulos.
Untar en el pan la salsa, colocar una o dos rodajas de tomate y luego las gular por encima.