Filetes de pollo con bechamel

Ingredientes para 4 personas:

4 filetes de pollo
Harina
Leche
Aceite
Mantequilla
Pimienta
Sal
Queso rallado

Primero hacer la bechamel, poner en una cazuela un poco de aceite y una cucharada de mantequilla echar dos cucharadas de harina y mezclar bien, salar, poco a poco ir añadiendo leche hasta que quede una salsa homogénea.
Hacer los filetes de pollo a la plancha, vuelta y vuelta, salpimentar.

Poner los filetes en el fondo de una fuente para el horno, echar la bechamel y espolvorear el queso rallado y gratinar en el horno.