Quesada

Ingredientes:

3 huevos
2 vasos pequeños de harina
2 vasos pequeños de azúcar
4 vasos pequeños de leche
100 gr mantequilla
1 sobre de Royal
Ralladura de 1 limón
Mermelada de naranja (o de melocotón)

Se echan todos los ingredientes en un recipiente (excepto la mermelada) y se pasan por la batidora (la mantequilla la deshago en el microondas). Echamos el contenido en una fuente y lo metemos en el horno. Para comprobar que ya está hecho pinchamos el “bizcocho” con un cuchillo, cuando salga limpio es que está listo. Dejamos que se enfríe un poco y untamos por arriba con la mermelada.

Postre rápido y sencillo a la par que delicioso.