Para los que nos vemos gorditos... pero felices

Albóndigas de bonito

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de bonito
1 huevo
1 diente de ajo
1 cebolla
Leche
Miga de pan
Tomate triturado
Harina
Aceite
Sal
Perejil

Picamos el bonito un poco con la picadora de la batidora, añadimos la miga de pan, la leche, el huevo, el ajo bien picado y salamos, lo mezclamos todo bien y empezamos a hacer las albóndigas. Poner en una sartén aceite, pasar las albóndigas por harina y freír, muy poco, reservamos.
Para la salsa picamos la cebolla en trozos muy pequeños (si queréis con la picadora) y la pochamos. Cuando esté pochada añadimos el tomate y dejamos cocer unos 5 min. Echamos las albóndigas en la salsa y dejamos cocer todo junto otros 5 min. Y listas para servir. Espolvorear en el plato ya servido un poco de perejil.
Es una forma diferente de comer el pescado, ideal para niños o para aquellas personas a las que no le gusta mucho.

2 comentarios:

STB dijo...

Creo me voy a animar con las albóndigas. Me pasaré más a menudo
;)

Cirila dijo...

Muchas gracias, poco a poco iré poniendo todas las recetas que yo hago en mi casa, por ahora empiezo con las fáciles ...