Pescadilla con gulas y gambas

Ingredientes para 4 personas:

4 filetes de pescadilla

400 gr de gambas peladas
1 paquete de gulas
2 dientes de ajo
Perejil
Sal
Aceite

Poner un poco de aceite en una sartén onda. Pelar y picar los ajos y añadir a la sartén. Cuando empiecen a dorarse echar las gulas y las gambas, rehogar un poco, añadir los filetes previamente salados y dejar cocer todo juntos unos 10 min a fuego lento. Casi al final espolvorear el perejil.

Esta receta es para sacarnos de un apuro un día que no tengamos nada que hacer. Siempre es muy socorrido tener en el congelador este tipo de pescado, el cual se puede hacer de formas diferentes. Más adelante os pondré otra receta un poco más elaborada con pescadilla fresca o merluza.