Para los que nos vemos gorditos... pero felices

Carne guisada

Ingredientes:

1 kg de carne de ternera

1 cebolla
2 pimientos verdes
1 zanahoria
½ vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
Caldo de carne
Aceite
Sal
Pimienta
Laurel

Picar la cebolla, los pimientos y el ajo. Poner una sartén con aceite al fuego y pochar, cuando esté más o menos pochada añadir la zanahoria en rodajas finas, salar.
Añadir la carne para que se fría un poco, salpimentar y remover. Añadir el vino blanco y el laurel y dejar cocer unos 5 min. Cubrir con caldo de carne y dejar cocer durante dos horas.

Se puede servir con patatas fritas o panaderas.